siking
原住民族: 阿美族
語言: 中文
老人家以前在山上沒有東西吃,就會吃這個siking(筆筒樹心)。處理方法是在野外初步削皮,回到taloan(工寮)後再將其外皮削除乾淨,將其切片後可與味噌、...
sarengad
原住民族: 阿美族
語言: 中文
sarengad(山棕心)的食用部位是莖下半部接近根部之處的嫩心部分,在野外先利用刀子砍下該部位,回到taloan(工寮)後,再將其外皮削去,...