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原創條目者:澤最新編輯者:澤
原住民族:
阿美族
野豬對許多台灣原住民來說為重要食物、祭品和生活素材,阿美族也不例外。
圖三為阿美族狩獵圖-族人與獵狗在一個範圍內將山豬趕出到空曠之地,以圍攻捕殺,接著使用隨手可得之器具(粗樹枝或竹子)將山豬的四隻腳綁於棍上,扛回部落分享。
過去野豬曾廣布於南台灣,然其數量日益減少,幸好飲食文化仍舊保存下來,作為喜慶宴會的重要食物,野豬全身都不會被浪費, 放血後保存作湯、烤肉現吃、並用新鮮豬肉製作阿美族傳統料理--席烙silao ,也就是將新鮮豬肉用鹽醃漬,為避免過程中失敗,製作的族人及步驟都要謹慎。
野豬的牙骨亦可做為衣帽裝飾,一般來說,頭目和長老的頭飾大多採用羽毛或動物牙齒為裝飾,以彰顯其領導有方、智慧出眾的功績。圖四為山豬牙籐帽。
資料來源:
參考資料:
https://knowlegde.gov.taipei/cp.aspx?n=23B15C0D9FA5D197&s=E9B1C4B5EF440A05
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8E%E8%B1%AC
http://abda.hl.gov.tw/Artifact/Detail/88/%E9%A0%AD%E7%9B%AE%E6%9C%8D%E9%A3%BE